In un contesto in cui l’innovazione scientifica guida la competitività, Micron ha da sempre investito risorse in progetti di ricerca e sviluppo con molteplici partner industriali, sia nell’ambito della raccolta di cereali e farine proteiche sia nel campo dei coprodotti derivati da lavorazioni di prodotti di grado alimentare o farmaceutico, al fine di proporre sul mercato prodotti che fossero il risultato di una approfondita ricerca scientifica e innovazione tecnologica.
Per questo promuoviamo programmi di studio su vari fronti:
- recupero e valorizzazione di sottoprodotti alimentari come fonti proteiche alternative
- micronizzazione e trattamento termico per aumentare la digeribilità e la biodisponibilità dei nutrienti
- sviluppo di additivi naturali, prebiotici e probiotici che favoriscono la salute intestinale
- ricerca di soluzioni per ridurre le emissioni e migliorare l’efficienza energetica delle diete
- obiettivo primario nell’individuazione di prodotti ecosostenibili, che non siano il risultato di lavorazioni che comportino spreco di risorse ed energia
I nostri progetti si avvalgono di tecniche avanzate come analisi chimiche, microbiologia molecolare e prove in vivo, in linea con le fasi di R&D comunemente applicate. Condividiamo i risultati con la comunità scientifica e i nostri clienti, trasformando la conoscenza in prodotti e servizi concreti.
In un contesto in cui l’innovazione scientifica guida la competitività, Micron ha da sempre investito risorse in progetti di ricerca e sviluppo con molteplici partner industriali, sia nell’ambito della raccolta di cereali e farine proteiche sia nel campo dei coprodotti derivati da lavorazioni di prodotti di grado alimentare o farmaceutico, al fine di proporre sul mercato prodotti che fossero il risultato di una approfondita ricerca scientifica e innovazione tecnologica.
Per questo promuoviamo programmi di studio su vari fronti:
- recupero e valorizzazione di sottoprodotti alimentari come fonti proteiche alternative
- micronizzazione e trattamento termico per aumentare la digeribilità e la biodisponibilità dei nutrienti
- sviluppo di additivi naturali, prebiotici e probiotici che favoriscono la salute intestinale
- ricerca di soluzioni per ridurre le emissioni e migliorare l’efficienza energetica delle diete
- obiettivo primario nell’individuazione di prodotti ecosostenibili, che non siano il risultato di lavorazioni che comportino spreco di risorse ed energia
I nostri progetti si avvalgono di tecniche avanzate come analisi chimiche, microbiologia molecolare e prove in vivo, in linea con le fasi di R&D comunemente applicate. Condividiamo i risultati con la comunità scientifica e i nostri clienti, trasformando la conoscenza in prodotti e servizi concreti.
